В настоящее время велицке хозяйство стало племзаводом или не наибольшим в украини

Владимир ПОТАПЧУК - хлебороб из деда-прадеда

Натуральные кормы – лучше всего

Первый колхоз имени Андреева создан в селе Велицк района Ковеля на Волыни в 1948 году. Впоследствии, когда к Велицка вошли еще и земли села Повара, его переименовали на имени Кирова. В 1998 году колхоз реформирован в коллективное сельхозпредприятие, через год оно стало сельскохозяйственным обществом с ограниченной ответственностью “Зоря” и теперь имеет несколько основателей. Основное направление деятельности – выращивание племенной волынской м’ясной породы ВРХ. В хозяйстве содержится 2500 председателей, из них 900 – м’ясних коров. Хозяйство арендует свыше 700 земельных паев и обрабатывает 2200 гектаров пахотной земли, 1800 арендует в соседних сельских советах. Зерновые культуры высевают в основном для кормопроизводства. Ежегодно их урожайность составляет до 30 центнеров (в этом году была меньше, поскольку на западе Украины во время жатв очень дождило).
– И в дальнейшем мы планируем расширять площади, арендовать землю для пастбищ в других сельских советах – говорит руководитель общества Владимир Ефимович Потапчук.
Сразу же по завершении в 1971 году Львовского зооветеринарного института он вернулся в свое родное село Велицк главной зоотехнией в колхоз имени Кирова. А уже в 1974 году вместе с Тимофеем Степановичем Янко из Волынского института агропромышленного производства и другими научными работниками начали работать над выведением новой м’ясной породы. В 1994 году порода апробирована, то есть официально утвержденная.
Волынский м’ясна скот приспособлен к содержанию в климатических условиях именно западного Полесья. Собственно, для этого ее и вывели. Почему? Потому что породы более крупного типа, скажем, украинская м’ясна или полесская, более пригодные для разведения на востоке и в центре Украины. Волынская м’ясна порода создана методом сложного скрещивания местной черно-рябой породы, которая была на то время на Волыни, с плодниками лимузинской, абердин-ангуской и герефордской. Даже в схеме частично была краснее подольской. То есть в выведении породы было задействовано п’ять других.
– В чем же преимущества волынской м’ясной? – спрашиваю руководителя хозяйства.
– Это красная безрогая порода, непритязательная к кормам. Хорошо откармливается на летних выпасах, какие мы арендуем за 30 километров от фермы – розпо-видае Владимир Ефимович. – Весной отгоняем скот и возвращаем на ферму аж в ноябре, перед морозами. Она выпасается не на сеяных пастбищах, а на естественных выпасах. За счет этого у нас м’ясне скотоводство эффективно, потому что за этот период мы практически не имеем никакие затраты. Поэтому у нас м’ясо рентабельное.
Руководитель с достаточно большим опытом не слишком считается с современными технологиями, а придерживается классических условий безприв’язного удерживания.
– Это в первую очередь хорошо для м’ясного скотоводства – убежден специалист. – Животных зимой удерживаем в помещениях на глубокой подстилке, а летом выпасаем только в естественных условиях. Кормим коров в холодную пору силосом и сеном, бугаям добавляем концентраты, куда входят зерносумиши. Мы премиксы не используем. Я вообще сторонник качественных натуральных кормов.
– А как же прирасти?
– Они в хозяйстве составляют 800 граммов (хотя для м’ясной скота желательно 1200). Однако для скота, который откармливается только на натуральных кормах, это очень хороший показатель.
Одно только беспокоит руководителя: почему качественное м’ясо, которое продает предприятие, скупают за такими же ценами, как и выращено на разных добавках и стимуляторах роста?
– И когда мы уже будем писать на колбасах, из какой продукции она сделана? Чтобы человек мог выбрать: та колбаса дешева, потому что м’ясо наполовину искусственное, а та – дорога, потому что животное росло в естественных условиях – говорит хозяин. – Ведь смешивать качественное и некачественное – грех.
Средний сдаточный вес одной головы молодняка на велицкому предприятии сегодня составляет свыше 500 килограммов, повновикових плодников – 950-1050, коров – 500-550 килограммов. Именно благодаря этому скоту финансовое положение общества стабильнее. Хотя, как говорит руководитель, они чувствуют и поддержку государства, которое стимулирует развитие м’ясного скотоводства.
– Наше задание – продавать молодняк для разведения другим хозяйствам. Волынскую м’ясну породу разводят уже в восьми областях Украины: во Львовской, Волынской, Киевской, Винницкой, Тернопольской, Ровенской, Черновицкой. Есть одно хозяйство даже в Харьковской области. На сегодня Стзов “Зоря” исполняет роль племенного завода и считается наибольшим в нашем государстве – констатирует руководитель.

Школа, церковь – за деньги хозяйства

Таких красавцев-бугаив разводят в селе Велицк